Entrades

Pa de pessic marmolat

Imatge
Ingredients: -1 Iogurt natural -3 pots de iogurt de Farina de reposteria -1 pot de iogurt d'Oli d'oliva -1 pot de iogurt de Sucre blanc -1 sobre de Llevat quimic -3 ous mitjans - cacao en pols o xocolata de reposteria Preparació de la massa: 1- Poseu el sucre blanc i els 3 ous dins el bol i mescleu amb la batedora durant 3 minuts a velocitat baixa (3). 2- Ves afegint el iogurt i l'oli al bol  i continua-ho mesclant durant 2 minuts a velocitat baixa (3).  3- Afegeix la farina tamisada i el llevat a la mescla i barreja-ho durant 2 minuts a velocitat baixa (3).  4- Separeu la meitat de la mescla en un altre bol. Pintar : 5- Afegiu tres cullerades soperes de cacao en pols a una mescla o desfès xocolata al microones junt amb una mica de mantega i afegeix-la a un dels dos bols. 6- En la barreja a la que heu afegit la xocolata paseu la batedora fins que es mescli bé. Cocció: 8- Preescalfeu el forn a 1

Núvols de sucre a la barbacoa

Imatge
Ingredients: - Núvols de sucre Preparació: 1- Enceneu la barbracoa o foc. 2- A la que el foc faci flama poseu els núvols a coure i feu-los voltar per a què no es cremi. 3- A la que el núvol comenci a dorar-se treieu-lo del foc. 4- Espereu a menjar-vos-el que cremarà!!!

Carpaccio i fideus de carbassó

Imatge
  Ingredients: - 1 o més carbassons - 1 pastanaga - 1 tomaquet cherry - Formatge grana padano o parmesà. Preparació: 1. - Talleu en fines làmines tipus "carpaccio" una part del carbassó. 2.- Amb el ratllador feu fideus de carbassó. Per a la salsa: - Oli d'oliva - 1 dent d'all - 1 lima - Soja   En un bol poseu l'all tallat a trossos, l'oli, el suc d'una lima i un raig de soja. Ho passem per la batedora fins obtenir una certa consistència. Emplatem el carbassó i la pastanaga i li tirem la salsa per damunt amb l'ajuda d'una cullera. Ratllem el formatge en làmines primes. Queda més bó si el deixem reposar una estona abans de menjar per a que agafi el gust de la salsa.  Bon profit!!